时间：2021-10-25 浏览量：2124
金秋九月，秋风送爽。在这个收获的季节，被誉为“中国黑木耳之乡”的吉林省蛟河市黄松甸镇的黑木耳又到了采摘的时候。
菌农甄开宝木耳种植基地，农民们正在忙碌 李广友 摄
“黄松甸镇地势高寒，无霜期短，积温不够，传统粮食作物产量很低。并且全镇幅员面积90%以上都是林地，人均耕地少。”黄松甸镇镇长刘喆介绍说：“在这种情况下，我们积极探索，根据自身特点，走出了一条适合自己的黑木耳产业发展道路。”
黄松甸种植黑木耳有几十年的历史，从最开始农民自发零星种植，到如今全镇90%以上的人口都在木耳产业上发家致富。记者在菌农甄开宝的木耳种植基地看到，一排排整齐的木耳栽培菌段，悬挂在大棚横梁上，黑黝黝的木耳在菌段上像一朵朵黑牡丹竞相绽放。工人们正在往来穿梭，有的采摘、有的分拣、有的晾晒，各司其职。甄开宝介绍说：“这种吊袋种植模式相比于传统的落地栽培，土地利用率高，生长出的木耳杂质少，方便管理，单位面积木耳栽培产量是传统地栽的4-5倍。”
工人正在筛选木耳 李广友摄
为了使这一几十年历史的富民产业健康发展，进一步推动黄松甸黑木耳产业提档升级、提质增效，今年年初，黄松甸镇党委研究制定了《黄松甸镇2021年黑木耳产业发展实施方案》，提出了走科技化、规模化、品牌化、市场化四位一体的产业发展道路。
黄松甸镇积极与大专院校和科研院所建立合作关系，走科技化发展之路。组建了由中科院院士、中国黑木耳学会首席专家、理事长李玉教授任组长的科研小组，进行新品种开发、技术培训和技术推广。并于今年4月初集中举办黑木耳栽培新技术培训班2期，培训菌农240余人，邀请了吉林农大、吉林农业科技学院的专家就黑木耳栽培新技术、产业提质增效等内容进行讲课和答疑；同时举办了黑木耳优质、高产、高效经验交流会，让本镇菌农走上讲台，传授经验，现身说法。印制了《黄松甸黑木耳栽培技术要点和质量安全要求》小册子10000份，下发各农户。组织市、乡农业科技人员进村入户进行技术培训、指导，发现问题及时解决。
农民正在采摘秋木耳 李广友 摄
黄松甸镇加大黑木耳种植园区建设力度，全力打造“国家级万亩黑木耳标准化种植示范园区”，走规模化发展之路。今年在原有的基础上新建扩建园区5个，持续为入驻菌农提供各种软硬件服务。3月末完成了黄松甸黑木耳国家地理标志保护示范区项目申报。进一步提升食用菌生产的标准化水平，力争尽快达到GAP认证标准，为创建绿色食品原料基地和产品出口创造有利条件。同时规范食用菌产业协会、专业合作社、家庭农场等新型经济组织，进一步提升其驾驭市场的能力，引导他们积极参与到食用菌产业的生产、加工、检测、销售、管理等各个环节，全面提升食用菌产品的质量水平；同时大力发展菌包加工生产，补齐菌包工厂化生产的短板，引进菌包加工流水线，把食用菌产业发展推向一个新的阶段。
摄菌农正在采收秋木耳 李广友 摄
制定黄松甸黑木耳栽培技术标准，推广黑木耳标准化种植，走高质量发展之路。加强菌种管理，依托国有和民营科研院所，搞好黑木耳优良菌种的引进和繁育，做好“黑山”等优良菌种的试验、示范、推广工作。完善黑木耳产品可追溯体系建设，实现可视农业全覆盖，实现食用菌从生产到加工到销售的全过程监督，为产品的可追溯体系建设提供基础条件。同时加大黑木耳园区环境保护和治理，对废弃菌椴进行循环利用，减少环境污染，打造安全的食品生产区。
黄松甸镇在探索提高黑木耳品质的同时，还努力在增加效益上做文章。围绕食用菌的深度开发，建立食用菌产业集群，促进一二三产融合发展，走全产业链发展之路。规划引进有实力的大企业和科研机构投资开发食用菌饮品、保健品、医药品、化妆品和旅游产品等多元化食用菌产品。现在已经落户吉林黑尊食品、吉林北芝生物科技有限公司等20余家木耳生产加工企业。积极培育壮大龙头加工企业，加大对现有加工企业的扶持、服务力度，域内企业可免费使用“黄松甸黑木耳”地理标志标识，对使用地理标志标识的12家企业，统一标识使用标准并签订好使用协议，进一步加强统一管理，要求使用安全、无毒的包装材料，以提高黑木耳包装质量。
吉林最大的木耳市场——蛟河市黄松甸黑木耳交易市场 李广友 摄
今年，该镇投资480万元，实施黄松甸食用菌大市场提升改造工程。并规划建设黄松甸特色食用菌产业物流园，计划总投资1.3亿元，占地面积5.6公顷，建筑面积50000平方米。申报黄松甸食用菌产业发展互联网+专项资金400万元。进一步完善市场信息发布、安全监控、产品检验检测三大系统及相关附属配套服务设施。面向东北地区和东北亚市场，引进大型流通企业，加强对外通道建设、信息收集处理和市场策划营销，形成商品大流通态势，还将着手开发食用菌文化旅游，建立生态观光区，开发采食用菌、赏食用菌、品食用菌、购食用菌、观食用菌艺和学食用菌艺为一体的生态休闲游。
走品牌化发展之路，打造“黄松甸黑木耳”区域公用品牌。充分利用传统媒体和新媒体等各种方式，持续加大“黄松甸黑木耳”品牌宣传推介力度，通过抖音、快手、微信公众号、微信小程序等新媒体在线推广。同时在长春市的公交线路站点、机场、车站，制作投放了122块广告牌用于黄松甸黑木耳的宣传推介。走出去，积极参加全国性的食用菌展销会、交流会、展洽会，宣传推介黄松甸黑木耳品牌。今年4月份，“黄松甸黑木耳”已成功申报“中国食用菌行业卓越品牌”，2021年末力争申报“黄松甸黑木耳”为中国驰名商标。加大电商培训力度，做大做强电商产业，通过举办黄松甸网上木耳节暨食用菌物资、产品展销会等方式全方位进行品牌的宣传推广，做到线上、线下两个市场共同建设，不断提升黄松甸黑木耳品牌影响力。
森百味食品有限公司经营的东北土特产，远销全国各地 李广友 摄
黄松甸森百味食品有限公司总经理赵海波对记者介绍说：在镇里的大力宣传和网络新媒体的带动下，“黄松甸黑木耳”已经逐渐被全国人民所了解。他从2015年开始探索线上销售模式，目前产品已经远销杭州、上海等地，去年仅“双十一”一天，他们公司的线上销售额就高达100多万。据记者了解，像赵海波这样的商户在黄松甸还有很多。
“2020年，‘黄松甸黑木耳’销售额超过30亿元，连续三年蝉联“双十一”网购狂欢节食用菌类产品销售冠军”。黄松甸镇党委书记王秀范自豪的对记者说：“我们并没有止步于此，而是要积极探索壮大菌类产业。现在我们的药用菌灵芝发展的同样优秀，已经逐渐形成品牌，成为黄松甸的另一张靓丽名片”。（记者王天武）
